
Poke — 110 recettes à déguster dans un bol
by Geneviève EverellConnaissez-vous les poke ? C’est simple, frais et bon : un bol de riz garni de poisson ou de fruit de mer marinés et de divers condiments. Cette nouvelle tendance venue d’Hawaï ravira à coup sûr les amateurs de sushis et de tartares ! Geneviève Everell a créé pour vous des recettes originales, colorées et gourmandes comme elle sait si bien le faire.
Dégustez des poke variés où se mêle une multitude de saveurs qui vous surprendront. Sortez encore plus des sentiers battus avec des plats flambés, végétariens ou aux saveurs du monde.
Et le dessert ne sera pas en reste : osez les poke sucrés et fruités ! Entrez dans l’univers des poke avec tous les outils en main : des conseils sur le choix des ingrédients, des techniques de base et des recettes plus que savoureuses. Découvrez aussi les produits et les adresses coup de cœur de votre "Miss Sushi" préférée !
Contributors
Geneviève Everell, author
Fonceuse, débrouillarde et inventive, Geneviève Everell a su bâtir une entreprise à son image: Sushi à la maison. Ses créations culinaires sont étonnantes, et son parcours l’est tout autant ! Avec un service de traiteur réputé, des produits alimentaires originaux, des ateliers de cuisine, des conférences et des livres de recettes, cette chef surprenante ne tarit pas d’énergie !
Reviews
- Je dois admettre que moi qui suis reconnu comme un fin gastronome sélectif, pour ne pas dire difficile, j’ai bien aimé cette nouvelle tendance venue d’Hawaï. - Rodger Brulotte, Le Journal de Montréal
Rights Holder

Rights Holder: Les Éditions Goélette
email: ingrid.remazeilles@goelette.ca
website: https://www.boutiquegoelette.com/default.aspx
rights available: World
Additional Information
age range: General
number of pages: 208
Original language of pub: Français | French
Materials Available: finished book